Juin 2021 : la recette du mois

Juin 2021 : la recette du mois

Juin 2021 : la recette du mois

Foccacia C’est du côté de l’Italie et de ses saveurs gourmandes que les cuisines du Campus vous emmènent ce mois-ci. Une recette simple et savoureuse à garnir avec ce que les légumes de saison vous offrent au marché. Ingrédients : 1 kg de farine, 100 g de levain,  400 g eau,  20 g de sel, 200

La lecture du mois : « L’illusion de la finance verte »

Ce mois-ci, on vous partage l’essai d’Alain Grandjean et de Julien Lefournier, préfacé par Gaël Giraud sur un sujet où de l’oxymore à la contradiction, l’illusion pointe son nez. C’est d’ailleurs le titre de cet ouvrage d’économie « L’illusion de la finance verte » (éditions de l’Atelier, mai 2021), à lire pour bien comprendre ce

Portrait du mois : Roxane Sansilvestri

Docteure en socio-écologie spécialisée sur la relation homme-nature, Roxane Sansilvestri est arrivée cet automne au Campus dans le cadre de la création de la branche FAC (Formation & Accompagnement des Campus d’établissements supérieurs). Cergy Université, qui a signé une convention de trois ans avec le Campus de la Transition, est son terrain d’expérimentation: Roxane y

Formation Summer School Oikonomia : elles témoignent de leur expérience

Que retirer d’une formation au Campus de la Transition en général, de la summer school Oikonomia en particulier ? Astrid, jeune étudiante en école de commerce (ESSEC) ; et Agnès en reconversion professionnelle après une quinzaine d’années dans le marketing et la communication, reviennent sur les bénéfices et les apports multiples qu’elles ont tirés de

« Et maintenant ? Penser et agir pour la transition écologique » : la chaîne YouTube qui décrypte la Grande transition

Vulgariser et rendre accessible les concepts et outils de la transition écologique, économique et sociale, c’est l’objectif de la chaîne YouTube lancée par le journaliste indépendant Aloïs le Noan. Diffuser auprès de tous les publics – étudiants, enseignants et professionnels – les outils de compréhension et leviers d’action pour se mettre en transition est au

Mai 2021 : le Campus en bref

Avec le printemps, il n’y a pas que la nature qui est en effervescence. La vie au château bat son plein : nettoyage du Collège, chasse aux pissenlits, mise en place de tentes safari pour les t-campeurs…  De la fourche à la fourchette : la transition alimentaire vu du Campus La transition alimentaire s’expérimente à

Portrait du mois : Christian Koenig

A la suite d’une longue carrière à l’ESSEC où il a dirigé les programmes grandes écoles et BBA et créé le campus Asie-Pacifique, Christian fait bénéficier au Campus de sa longue expérience et connaissances des arcanes de l’enseignement supérieur. Après avoir co-piloté le projet FORTES’ qui a donné naissance au Manuel de la Grande Transition,

Mai 2021 : la recette du mois

Vin de pissenlit et miel de cramaillote En gelée ou en sirop, le pissenlit est une plante sauvage comestible aux milles usages en cuisine. Si on récolte les racines en automne, on peut dès le printemps se régaler avec les fleurs. De sa cueillette à l’assiette, le pissenlit se décline en confiture (qu’on appelle miel

Retour sur… l’Assemblée générale du Campus

Le Campus de la Transition présente son bilan 2020 L’Assemblée générale du Campus de la Transition s’est tenue le 21 mars dernier à Forges malgré la distance imposée par les contraintes covid. Un moment clé pour l’association qui a pu présenter à ses adhérents son bilan 2020 et renouvelé son conseil d’administration. L’année 2020 est

Témoignages : l’envol post-Campus

« En un sens, le Campus n’existe et ne perdure que grâce à l’extraordinaire maillage de bonnes volontés, de dons et de compétences qui ont contribué au projet depuis l’intuition initiale en 2016 », introduit Cécile Renouard, présidente du Campus, dans le rapport moral 2020 de l’association. Au Campus, le volontariat bat en effet son
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