Kimchi fait maison Le kimchi est un plat coréen à base de chou fermenté. Il est un peu à la Corée ce que le fromage est à la France. En voici une recette parmi des dizaines existantes qui aura du caractère et vous fera découvrir cette saveur fermentée. Ingrédients Chou chinois : 1 kgCiboule : 40 g