29 juin 2022
Salade de pommes de terre et carottes
Les beaux jours sont là ! Célébrons la chaleur estivale avec une jolie et goûteuse salade, pleine de fraîcheur pour se régaler sous le soleil.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 pommes de terre
- 3 carottes
- 1 oignon
- quelques feuilles de persil
- 1 feuille de laurier
- huile végétale
- 1 cuillère de vinaigre
- sel et poivre
Recette :
- Émincer finement l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Découper les pommes de terre et les carottes en dés.
- Mettre une pincée de sel et la feuille de laurier dans une casserole remplie d’eau et la porter à ébullition. Lorsque l’eau bout, plonger les carottes dedans, et faire de même 5 minutes plus tard avec les pommes de terre.
- Lorsque les légumes sont bien cuits, les égoutter, puis les laisser refroidir à température ambiante.
- Mélanger ensuite tous les ingrédients ensemble et réserver au frais.
- Avant de servir, asperger le plat d’un filet de vinaigre pour plus de saveur !
Bonne dégustation !
