Blog du Campus

Novembre 2022 : la recette du mois

Velouté de potimarron « Ici, on mange BLS = Bio, Local et de Saison », c’est ce qu’on aime dire aux annonces du repas du Campus de la Transition, et ça s’incarne délicieusement dans notre recette du mois : un velouté coloré de potimarron !  Ingrédients : 2 oignons 1 gousse d’ail 800 grammes de […]

Portrait du mois : Agnès Hardy

Fraîchement nommée au poste de coordinatrice du pôle Hôtellerie, Agnès Hardy est une habituée du Campus de la Transition. Ce sont d’abord les formations puis le bénévolat qui l’ont attirée dans le projet, tandis qu’elle travaillait comme chef de projets jeunesse. D’un naturel dynamique, elle rejoint aujourd’hui les troupes, guidée par l’intention de « développer […]

Les réparations de vélos par l’Atelier Ambulant

Depuis début juin, habitants et habitantes du territoire de Montereau ont pu assister à un drôle de spectacle en regardant par leurs fenêtres. Voilà en effet trois mois que l’Atelier Ambulant arpente les routes du sud de la Seine-et-Marne, muni de son étrange attirail : un vélo-cargo équipé d’une remorque.  Ses multiples destinations nous intéressent […]

Été 2022 : le Campus en bref

Sous le calme de la saison estivale, la rentrée se prépare vivement sur l’éco-campus de Forges. Pas de repos pour le potager où les légumes foisonnent. Sur le domaine, les travaux battent leur plein pour redonner de l’allure aux locaux du collège. Du côté humain, c’est un mélange émouvant de célébrations, départs, questionnements, festivités et […]

Portrait du mois : Blandine de Lassus

Blandine de Lassus est arrivée aux prémices des projets du Campus au mois de juillet 2018, accompagnée de son mari Arthur. Tous deux frappés par l’urgence de prendre soin de « notre maison commune », ils se dirigent en quête de sens sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, où mûrit alors le projet de devenir maraîchers. […]

septembre 2022 : la recette du mois

Sauce cocktail revisitée Tandis que la cloche sonne la reprise des activités, l’équipe de cuisine vous propose de réinventer vos classiques. C’est le moment de tester une version originale de la sauce cocktail, parfaite pour sublimer une entrée froide, ou de bons burgers végétariens. Ingrédients : 2 œufs 2 cuillères de moutarde 300 ml d’huile […]

Retour sur… L’Assemblée Générale de l’association

Samedi 18 juin : journée marquée par une couleur historique ; et l’heure était aussi au rassemblement pour les membres de l’association du Campus de la Transition !C’est avec une joie non dissimulée que nous comptons aujourd’hui plus de 80 membres actifs. Sur site ou à distance, bénévoles ou salariés, jeunes diplômés ou retraités, l’essence […]

Juillet 2022 : le Campus en bref

L’été succédant à ces derniers mois printaniers accompagne le renouvellement de la vie au Campus. De nouvelles arrivées dynamisent les échanges : si les abeilles butinent intensément, nos équipes s’activent tout autant et s’agrandissent ! Nous voilà donc nombreux et nombreuses à accueillir sur le domaine de Forges les apprenantes et apprenants de la formation […]

Portrait du mois : Matthieu Vergnol

Matthieu Vergnol rayonne d’une énergie sans limite depuis son arrivée au Campus. Sa mission en service civique au potager nourrit sa curiosité pour la nature, qu’il a à cœur de partager. Son parcours d’études prend source en CPGE à l’école Saint-Louis dans le domaine de la Physique-Chimie. Il intègre par la suite un cursus en […]

Juillet 2022 : la recette du mois

Salade de pommes de terre et carottes Les beaux jours sont là ! Célébrons la chaleur estivale avec une jolie et goûteuse salade, pleine de fraîcheur pour se régaler sous le soleil.  Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 pommes de terre 3 carottes 1 oignon quelques feuilles de persil 1 feuille de laurier huile végétale […]