Juillet 2022 : la recette du mois

Salade de pommes de terre et carottes Les beaux jours sont là ! Célébrons la chaleur estivale avec une jolie et goûteuse salade, pleine de fraîcheur pour se régaler sous le soleil.  Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 pommes de terre 3 carottes 1 oignon quelques feuilles de persil 1 feuille de laurier huile végétale

Direction l’Espagne pour la troisième Conférence mondiale de l’UNESCO sur l’enseignement supérieur. L’événement, qui a pris place à Barcelone du 18 au 20 mai derniers, visait à « remodeler les idées et les pratiques dans l’enseignement supérieur en vue d’assurer un développement durable pour la planète et l’humanité ». Temps forts, perspectives et participation du

Chaleur et partage étaient au rendez-vous durant ce mois de mai. Sur le domaine de Forges, un marché de Printemps s’est dressé le temps d’une journée. Les beaux jours signent la remise en selle : le projet mobilité reprend du service avec son atelier d’auto-réparation de vélo ambulant ! Côté visites, ce sont des convives

Arthur Croizier a suivi un cursus en Droits de l’Homme et en Diplomatie en France et au Vietnam, ce qui l’a conduit au fur et à mesure de ses expériences dans les milieux associatifs, universitaires et professionnels, à travailler sur la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE). Depuis mai 2021, il occupe le poste de responsable

Rouleaux de Printemps Les beaux jours sont bien arrivés au Campus et ce mois-ci, l’équipe de cuisine vous propose une spécialité vietnamienne rafraîchissante, à consommer en cette période de hautes températures : le rouleau de printemps ! Mets délicat, c’est un jeu d’équilibre entre textures et saveurs, qui s’accompagne d’une sauce tout aussi délicieuse, dont

Comment se passe un parcours de formation en immersion au Campus de la Transition ? Focus sur les témoignages des participants et participantes de la Summer School Oikonomia 2021 ! Jérôme Tavani, consultant énergie-climat, Romane Sion, étudiante en gestion à l’Université Paris-Dauphine et Ulin Cieutat ayant récemment ouvert un restaurant levantin à la cuisine 100%

Plus de doute au Domaine de Forges, le printemps est bien là ! Et avec lui, les activités foisonnent. Du côté des formations, l’heure est à la transmission, avec en ligne de mire un déploiement de la méthodologie sur de nouveaux territoires. Les occupations manuelles sont également au goût du jour : fabrication de chaises

Arancini Direction la Sicile ! Ces délicieuses boulettes farcies sont parfaites pour réutiliser vos restes de riz. Une astuce anti-gaspillage à décliner sans modération. Explosion de saveurs garantie ! Ingrédients : 500 g de riz à risotto 1 L d’eau 1 L d’huile de friture 30 g de beurre 2 œufs 2 oignons 1 branche

Christophe Goupil a rejoint le Campus en 2018. Il assure depuis son arrivée les fonctions de conseiller scientifique, et également coordinateur du collectif FORTES, à l’origine du Manuel de la Grande Transition et de la collection des Petits manuels de la Grande Transition. Les enjeux de la crise écologique l’ont mené à diriger ses travaux

Membres de l’écosystème low-tech, amis du Campus, curieux et curieuses… Samedi 12 mars dernier, c’est une soixantaine de personnes qui a fait le déplacement pour comprendre les tenants et aboutissants du projet de recherche-action ORFEE (Observer Réaliser Former Eclairer Essaimer les low-techs). Soutenu par l’ADEME Ile de France dans le cadre de l’Appel à Manifestation